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Tartaleta de verduras con ensalada de rúcula y canónigos
Prep. 10min
Total 1h 5min
6 raciones
Ingredientes
Tartaleta de verduras
-
150 g de garbanzos secos
-
60 g de aceite de oliva (y algo más para pincelar)
-
200 g de pimiento rojo en tiras de 1,5 cm
-
170 g de cebolla roja en octavos
-
240 - 260 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
Ensalada
-
1 naranja
-
50 g de semillas de sésamo crudo
-
15 g de jengibre fresco rallado
-
40 g de miel
-
1 cucharadita de sal
-
40 g de vinagre balsámico
-
80 g de aceite de oliva
-
100 g de canónigos
-
150 g de rúcula
-
200 g de rabanitos en rodajas de 2 mm
-
300 g de manzana Granny Smith en dados de 1 cm
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
986 mg
Proteína
13.3 g
Calorías
2827 kJ /
675 kcal
Grasa
44.3 g
Fibra
12.5 g
Grasa saturada
6 g
Carbohidratos
62.5 g
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