Dispositivos y accesorios
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Medallones de verduras sin gluten con salsa de yogur
Ingredientes
Medallones
-
limón1
-
de batatas en trozos (2-3 cm)200 g
-
de pimiento de cualquier color en trozos (2-3 cm)200 g
-
de puerro en rodajas de 1 cm100 g
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150 g de nabo, en trozos (2-3 cm)de apio nabo en trozos (2-3 cm)150 g
-
de sal1 cucharadita
-
chile fresco (guindilla) (opcional)½ - 1
-
de semillas de lino45 g
-
huevos2
Salsa
-
de aceite de oliva80 g
-
diente de ajo1
-
chile fresco (guindilla)½
-
de hojas de albahaca frescas20 g
-
de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)20 g
-
de cebollino fresco en trozos (5 cm)20 g
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de sal½ cucharadita
-
de yogur natural120 g
-
de zumo de limón30 g
Inf. nutricional por 1 unidad
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