Arroz indio con verduras al horno

Arroz indio con verduras al horno

3.9 25 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 30min

8 raciones

Ingredientes

400 g de arroz basmati
25 g de jengibre fresco en rebanadas
1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas) en trozos
200 g de cebolla en octavos
80 g de pasas sin semillas
1 cucharadita rasa de comino molido
1 cucharadita rasa de semillas de cilantro
50 g de aceite de girasol
200 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
100 g de espinacas baby frescas
200 g de ramilletes de coliflor
800 g de agua
1 ½ - 2 cucharaditas de sal
2 - 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
100 g de palitos de almendra tostados

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 9 g

Calorías 1542 kJ / 368 kcal

Grasa 13 g

Fibra 5.4 g

Carbohidratos 50 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Rockstars - Betty 17 Recetas
España

También podría gustarte...

Burritos veganos

55min

Arroz jazmín con setas y algas

1h

Falafel de judías blancas y chía con salsa de yogur y limón

50min

Cerdo con verduras al estilo chino

1h 20min

Tabulé - Líbano

2h 15min

Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass

1h 20min

Poke bol de tofu y verduras con salsa agridulce

1h 50min

Dal de tomates y lentejas (Dhaba dhal)

35min

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

1h

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40min

Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía

1h

Arroz basmati con verduras y pollo al curry de mango

2h 40min