Ensalada de cebada perlada con salsa de yogur

Ensalada de cebada perlada con salsa de yogur

3.5 2 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

de agua
500 g
de cebada perlada
250 g
de aceite de oliva
15 g
de sal
4 - 6 pellizcos
de queso feta desmenuzado
50 g
de cebollino fresco picado
1 ramillete
de rabanitos en rodajas finas
100 g
de tomates cherry multicolores en mitades
150 g
pepino en dados
½
de maíz en conserva dulce en grano
140 g
diente de ajo (opcional)
1
de yogur natural desnatado
200 g
de mostaza
10 g
de miel
10 g
de vinagre
15 g
de zumo de limón
10 g
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 258 kcal / 1083 kJ

Proteína 9 g

Grasa 7 g

Carbohidratos 38 g

Fibra 3.7 g

Grasa saturada 2 g

Sodio 627 mg

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