Rollo de carne crujiente

Rollo de carne crujiente

4.6 14 valoración

Prep. 10min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

50 g de queso parmesano en trozos
110 g de pan duro
10 g de aceite de oliva
200 g de crème fraîche
20 g de zumo de limón
50 g de mostaza
10 g de cebollino fresco picado
150 g de cebolla en trozos de 2 cm
2 dientes de ajo
15 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de dados de beicon ahumado
800 g de carne picada mixta
1 huevo
1 ½ cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta molida
100 g de agua
100 g de vino blanco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 817 mg

Proteína 24.8 g

Calorías 1780 kJ / 425 kcal

Grasa 31.5 g

Fibra 1.2 g

Grasa saturada 12.1 g

Carbohidratos 10.9 g

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