Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)

Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)

4.5 4 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h 50min

4 raciones

Ingredientes

Salsa coreana

50 g de cebolla
2 dientes de ajo
50 g de pasta de miso rojo (aka miso)
10 g de aceite de sésamo tostado
20 g de pasta de chile coreana (gochujang)
20 g de miel

Solomillo al vacío

50 g de cebolla
4 dientes de ajo
10 g jengibre fresco en rodajas finas
50 g de pasta de chile coreana (gochujang)
20 g de miel
10 g salsa de soja
10 g de aceite de sésamo tostado
2 solomillos de cerdo
1400 g agua
30 g zumo de limón
2 cucharadas de aceite

Para servir

2 cucharadas de semillas de sésamo blanco
1 tallo de cebolleta en rodajas finas
1 lechuga trocadero (separadas las hojas, limpias y secas)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1411.1 mg

Proteína 59 g

Calorías 2426 kJ / 580 kcal

Grasa 25.6 g

Fibra 4 g

Grasa saturada 4.9 g

Carbohidratos 28.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 167 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Costillas de cerdo con salsa barbacoa en cocción lenta

2h 35min

Pollo con coco al estilo de Malasia

25h 40min

Bacalao al aroma de cítricos al vacío

1h

Asado frío con salsa de calabacín a la menta

1h

Salmón teriyaki al vacío

1h 20min

Bocadillo de coleslaw con salmón ahumado

15min

Tayín de salmón con salsa ras el hanout

40min

Bacalao glaseado al estilo coreano con arroz y brócoli al vapor

30min

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4h

Pollo teriyaki al vacío

2h

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

50min

Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta

5h