Carpaccio de remolacha

Carpaccio de remolacha

4.3 4 valoraciones

Prep. 15min

Total 20min

4 raciones

Ingredientes

de remolacha cruda pequeñas o en trozos de 4,5 x 5,5 cm
300 g
de calabacín con piel, en trozos de 5 cm
250 g
de mozzarella fresca escurrida, en trozos
250 g
de aceite de oliva virgen extra
4 chorritos
de sal
4 pellizcos
de pimienta molida
4 pellizcos
hojas de albahaca fresca

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 68 kcal / 284 kJ

Proteína 3.9 g

Grasa 5.1 g

Carbohidratos 1.6 g

Fibra 0.5 g

Grasa saturada 0.7 g

Sodio 40 mg

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