Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia

Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia

4.2 52 valoraciones
Prep. 15min
Total 35min
4 raciones

Ingredientes

  • de cebolla en trozos
    100 g
  • dientes de ajo
    2
  • de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
    15 g
  • de cacahuetes fritos salados (y algunos más troceados para espolvorear)
    100 g
  • chiles rojos frescos (sin pedúnculo ni semillas)
    1 - 2
  • de lemon grass fresco
    15 g
  • de jengibre fresco
    30 g
  • de aceite de girasol
    20 g
  • de aceite de sésamo
    20 g
  • de azúcar moreno
    15 g
  • de agua
    550 g
  • de leche de coco
    400 g
  • de tirabeques
    100 g
  • de salsa de pescado
    20 g
  • de fideos orientales de arroz
    50 g
  • de gambones crudos enteros pelados
    300 g
  • hojas de cilantro fresco para espolvorear

Inf. nutricional por 1 raciones

Calorías 368 kcal / 1540 kJ
Proteína 21.7 g
Grasa 25.4 g
Carbohidratos 14.8 g
Fibra 3.4 g

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