Verduras de raíz con quinoa en cocción lenta

Verduras de raíz con quinoa en cocción lenta

4.1 14 valoraciones

Prep. 20min

Total 3h 15min

4 raciones

Ingredientes

100 g de quinoa en grano
200 g de cebolla en octavos
20 g de aceite de oliva
300 g de batata en trozos de 3 cm
100 g de chirivías en trozos de 3 cm
100 g de nabo en trozos de 3 cm
100 g de apio nabo en trozos de 3 cm
400 g de tomate troceado en conserva
1 pastilla de caldo de verduras
750 g de agua
15 g de mostaza de Dijon
2 hojas de laurel secas
1 cucharadita de semillas de cilantro
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
2 ramitas de tomillo fresco
10 g de tomate concentrado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 291.5 mg

Proteína 7 g

Calorías 1176 kJ / 281 kcal

Grasa 7 g

Fibra 7.8 g

Grasa saturada 1 g

Carbohidratos 42 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocción lenta 10 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

55min

Salsa bechamel vegana

10min

Curry vegano con tofu

30min

Bechamel vegana, boloñesa de lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

2h 20min

Ensalada de quinoa con tofu

45min

Ensalada pesto de berenjena salteada con arroz

1h

Garbanzos cocidos en cocción lenta

14h 40min

Judías blancas cocidas en cocción lenta

14h 40min

Alubias con tomate y cúrcuma

30min

Bol vegetariano de tofu, verduras y soja

30min

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40min

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1h