Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

4.7 29 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

4 raciones

Ingredientes

de agua
800 g
de bulgur
120 g
de almendras tostadas sin sal
50 g
de rúcula
100 g
melocotones en dados (1 cm)
3
aguacate en dados (1 cm)
1
de zumo de limón
40 g
de aceite de oliva
60 g
de miel
20 g
de comino molido (opcional)
½ cucharadita
de sal
½ cucharadita

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 384 kcal / 1608 kJ

Proteína 9.1 g

Grasa 22.3 g

Carbohidratos 44.1 g

Fibra 10.6 g

Grasa saturada 2.7 g

Sodio 376.6 mg

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