Salmón al horno con ensalada de quinoa

4.7 10 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

2 raciones

Ingredientes

Cocción de quinoa

120 g de quinoa en grano
500 g de agua
½ cucharadita de sal

Salmón al horno

1 chorrito de aceite de oliva para engrasar
10 g de aceite de oliva
20 g de mostaza
1 cucharada de miel
2 - 3 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
500 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (en 2 lomos)

Ensalada

1 pomelo
40 g de aceitunas negras sin hueso
6 hojas de hierbabuena fresca
20 g de vinagre de manzana
40 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
1 cucharadita pimienta negra, molida
50 g de queso feta
15 g almendra en granillo cruda o tostada

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1995.2 mg

Proteína 65.8 g

Calorías 4969 kJ / 1188 kcal

Grasa 73.6 g

Fibra 8 g

Grasa saturada 15.6 g

Carbohidratos 63.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mujer - Sabores que cuidan 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Quinoa con verduras asadas y aguacate

45min

Verduras y manzana salteadas con salsa de brócoli

30min

Bol de arroz integral, judías verdes, pollo y salsa de tomate

1h

Hummus de coliflor rehogada con champiñones y beicon

30min

Bloody Mary sin alcohol

5min

Pescado al vapor con arroz negro y brócoli

55min

Tarros de verdura y pavo en Varoma con arroz largo

1h 10min

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

1h 15min

Ensalada de lentejas en samfaina

1h

Tortilla con batata y calabacín

30min

Rigatoni en verde con langostinos dorados

30min

Pasta integral con verduras y pesto de tomate

1h