Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos

Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos

4.1 25 valoraciones
Prep. 20min
Total 55min
4 raciones

Ingredientes

  • de cebolleta en trozos
    70 g
  • mango maduro
    1
  • aguacate
    1
  • de agua
    600 g
  • de aceite de oliva
    25 g
  • de vinagre balsámico
    60 g
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de pimienta molida
    7 pellizcos
  • de coles de Bruselas en mitades
    300 g
  • de ramilletes de coliflor pequeños
    200 g
  • de ramilletes de brócoli pequeños
    200 g
  • de kale (solo las hojas) en tiras de 2 cm
    100 g
  • aceite
  • huevos
    4
  • de semillas de lino
    4 cucharaditas
  • de pipas de girasol
    4 cucharaditas

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 309 kcal / 1296 kJ
Proteína 13.7 g
Grasa 18.3 g
Carbohidratos 27.7 g
Fibra 9.2 g
Grasa saturada 3.3 g
Sodio 1023.4 mg

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...