Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos

Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos

4.1 29 valoraciones

Prep. 20min

Total 55min

4 raciones

Ingredientes

70 g de cebolleta en trozos
1 mango maduro
1 aguacate
600 g de agua
25 g de aceite de oliva
60 g de vinagre balsámico
2 cucharaditas de sal
7 pellizcos de pimienta molida
300 g de coles de Bruselas en mitades
200 g de ramilletes de coliflor pequeños
200 g de ramilletes de brócoli pequeños
100 g de kale (solo las hojas) en tiras de 2 cm
aceite
4 huevos
4 cucharaditas de semillas de lino
4 cucharaditas de pipas de girasol

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1023.4 mg

Proteína 13.7 g

Calorías 1296 kJ / 309 kcal

Grasa 18.3 g

Fibra 9.2 g

Grasa saturada 3.3 g

Carbohidratos 27.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Defensas a tope 6 Recetas
España

También podría gustarte...

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

45 min

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2 h 45 min

Sopa rápida al curry y panecillos

45 min

Dip de queso vegano

40 min

Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

1 h 25 min

Salteado de berenjena con kofu

1 h 25 min

Vinagreta de jengibre y limón

5 min

Solomillo de cerdo con crema de hinojo y puré de chirivías

1 h

Tallarines de espirulina con salsa de verduras de verano

1 h 45 min

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

55 min

Remolacha, caballa y encurtidos

40 min

Ensalada César vegana con garbanzos asados

45 min