Arroz con pollo Hainan (Cocción de arroz) - China

Arroz con pollo Hainan (Cocción de arroz) - China

4.5 8 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 20min

6 raciones

Ingredientes

Salsa de ajo y jengibre

dientes de ajo
2
de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
20 g
de cebolleta en trozos
25 g
de aceite de oliva
50 g
de sal
¼ de cucharadita

Salsa de chile fresco

chiles rojos frescos (sin pedúnculo) con semillas, en trozos
3
dientes de ajo
2
de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
15 g
de vinagre de arroz
15 g
de zumo de limón
10 g
de aceite de sésamo tostado
10 g
de salsa de soja
20 g
de azúcar
½ cucharadita
de sal
2 - 3 pellizcos

Arroz con pollo Hainan

de arroz de grano largo
300 g
contramuslos de pollo con piel y hueso
6
de jengibre fresco en rodajas
20 g
de agua
800 g
pastilla de caldo de pollo desmenuzada
1
dientes de ajo
2
de aceite de oliva
20 g
sal
1 cucharadita
de cebolleta picada
10 g
de aceite de sésamo tostado
1 cucharadita
de semillas de sésamo
1 cucharadita
de salsa de soja
2 - 3 cucharadas

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 771 kcal / 3227 kJ

Proteína 37.5 g

Grasa 46.9 g

Carbohidratos 47.7 g

Fibra 1.9 g

Grasa saturada 10.8 g

Sodio 1268.8 mg

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