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Pollo campero asado con patatas y brócoli
Ingredientes
Mantequilla de hierbas
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3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
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3 - 4 hojas de salvia fresca
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1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
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½ - 1 cucharadita de sal
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2 - 3 pellizcos de pimienta molida
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10 ramitas cebollino fresco en trozos de 2 cm
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250 g de mantequilla a temperatura ambiente
Verduras y pollo asado
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1 pollo entero campero (de aprox. 1400-1600 g)
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3 - 4 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
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30 g de aceite de oliva
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1 cucharadita de sal
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1 cucharadita de pimienta molida
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500 g de patatas en trozos de 2 cm
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500 g de agua
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400 g de ramilletes de brócoli pequeños
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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