Pollo campero asado con patatas y brócoli

Pollo campero asado con patatas y brócoli

4.4 5 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h

4 raciones

Ingredientes

Mantequilla de hierbas

perejil fresco (hojas y parte del tallo)
3 ramitas
de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
2 ramitas
hojas de salvia fresca
3 - 4
de romero fresco (solo las hojas)
1 ramita
de sal
½ - 1 cucharadita
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos
cebollino fresco en trozos de 2 cm
10 ramitas
de mantequilla a temperatura ambiente
250 g

Verduras y pollo asado

pollo entero campero (de aprox. 1400-1600 g)
1
de romero fresco (solo las hojas)
3 - 4 ramitas
de aceite de oliva
30 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 cucharadita
de patatas en trozos de 2 cm
500 g
de agua
500 g
de ramilletes de brócoli pequeños
400 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 1377 kcal / 5763 kJ

Proteína 69.7 g

Grasa 110.2 g

Carbohidratos 28.8 g

Fibra 3.7 g

Grasa saturada 48 g

Sodio 1304.5 mg

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