• 

  de aceitunas negras sin hueso

  70 g
  70 g de aceitunas verdes sin hueso

Chimichurri

• 

  dientes de ajo

  3
• 

  de perejil fresco (hojas y parte del tallo)

  5 - 6 ramitas
• 

  de aceite de oliva

  80 g
• 

  de vinagre

  25 g
• 

  de sal

  1 pellizco
• 

  de pimentón

  1 cucharadita
• 

  de orégano seco

  1 cucharada
• 

  de tomillo seco

  1 cucharadita

Rollo de pechuga

• 

  de beicon

  8 lonchas
• 

  de filetes de pechuga de pollo

  600 - 700 g
• 

  de mozzarella rallada

  120 g
• 

  de cebollino fresco (opcional) picado

  4 cucharadas
• 

  de pimiento rojo en conserva en tiras (1 cm)

  100 g
• 

  de agua

  600 g