• 

  de agua muy fría

  290 g
• 

  de azúcar moreno

  30 g
• 

  de mantequilla en trozos

  30 g
• 

  de sal

  1 cucharadita
• 

  de harina de fuerza

  500 g
• 

  de levadura de panadería deshidratada (5 g)

  1 cucharadita
• 

  de semillas de amapola

  2 cucharadas

Relleno

• 

  de perejil fresco (hojas y parte del tallo)

  1 - 2 ramitas
• 

  de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)

  1 - 2 ramitas
• 

  diente de ajo

  1
• 

  de cebolla roja

  100 g
• 

  de apio en trozos

  50 g
• 

  de pollo asado en trozos, sin piel ni huesos

  500 g
• 

  de mayonesa

  100 g
• 

  de mostaza

  1 cucharada
• 

  de sal

  1 pellizco
• 

  de pimienta molida

  1 - 2 pellizcos