Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 3 - 4 ossobucos de ternera (700-800 g) de 3 cm de grosor
- 30 g de aceite de oliva
- 120 g de cebolla en trozos de 3 cm
- 100 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
-
50
g de apio en trozos de 2 cm
o 50 g de nabo en trozos de 2 cm - 2 dientes de ajo
- 1 - 1 ½ cucharaditas de sal
- 15 granos de pimienta negra
- 1 - 2 hojas de laurel secas
- 1200 - 1400 g de agua
- Inf. nutricional
- por 1300 g
- Calorías
- 1207 kJ / 288 kcal
- Proteína
- 24 g
- Carbohidratos
- 0 g
- Grasa
- 24 g
- Grasa saturada
- 3.9 g
- Fibra
- 9 g
- Sodio
- 3138 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Chalota dorada (350 g)
20min
Chalota dorada (250 g)
20min
Caldo de pollo rico en colágeno
12h 10 min
Morcillo de ternera guisado con castañas
16h
Caldo de pollo con jengibre
1h 45min
Cebolla dorado ligero 200-300 g
20min
Puerros pochados (80 g)
15min
Concentrado de caldo de carne y verduras (Cocción lenta)
3h
Caldo de verduras
50min
Garbanzos cocidos (Cocción lenta)
14h 40min
Solomillo de ternera poco hecho con salsa bearnesa (Al vacío)
2h 20min
Judías blancas cocidas (Cocción lenta)
14h 40min