Caldo de carne en cocción lenta

Caldo de carne en cocción lenta

4.7 12 valoración

Prep. 30min

Total 3h 50min

1300 g

Ingredientes

3 - 4 ossobucos de ternera (700-800 g) de 3 cm de grosor
30 g de aceite de oliva
120 g de cebolla en trozos de 3 cm
100 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
50 g de apio en trozos de 2 cm

50 g de nabo, en trozos de 2 cm
2 dientes de ajo
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
15 granos de pimienta negra
1 - 2 hojas de laurel secas
1200 - 1400 g de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1300 g

Sodio 3138 mg

Proteína 24 g

Calorías 1207 kJ / 288 kcal

Grasa 24 g

Fibra 9 g

Grasa saturada 3.9 g

Carbohidratos 0 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Recetas
España

También podría gustarte...

Caldo de pollo rico en colágeno

12h 10min

Cebolla caramelizada (100 g)

25min

Pimientos dorados (100 g)

15min

Pollo teriyaki al vacío

2h

Menú: Crema de champiñones. Filetes de pavo con verduras y salsa cremosa de queso

1h

Concentrado de caldo de carne y verduras en cocción lenta

3h

Garbanzos cocidos en cocción lenta

14h 40min

Chalota dorada (250 g)

20min

Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.

4h

Caldo de pollo rico en colágeno

12h 10min

Medias noches al vapor

2h

Caldo oscuro de ternera

2h 10min