Lomo de cerdo asado con puré de patatas

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

4.8 15 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

de pimentón
2 cucharadas
de sal
1 ½ cucharaditas
de pimienta de Cayena desmenuzada
½ cucharadita
de estragón seco
1 cucharadita
de comino molido
1 cucharadita
de ajo en polvo
1 cucharadita
de azúcar
1 cucharadita
de lomo de cerdo entero
1000 g
de patatas harinosas peladas, en rodajas de 1 cm
1000 g
de leche
400 g
de mantequilla en trozos
30 g
de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos
perejil fresco picado, para servir

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 549 kcal / 2298 kJ

Proteína 39 g

Grasa 27.9 g

Carbohidratos 35.1 g

Fibra 4.6 g

Grasa saturada 11.4 g

Sodio 711.6 mg

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