Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas
TM6

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

4.2 (52 valoraciones )

Ingredientes

Caramelo líquido oscuro

  • 300 g de azúcar
  • 90 g de agua
  • 1 cucharadita de zumo de limón

Cocción del solomillo y manzanas

  • 70 g de aceite de oliva
  • 500 g de solomillo de cerdo en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 10 - 15 g de jengibre fresco
  • 1 manzana Golden
  • 50 g de salsa de soja
  • 50 g de zumo de naranja
  • 100 g de vino de Oporto
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ de cucharadita de cayena molida

Inf. nutricional
por 4 raciones
Calorías
8065 kJ / 1929 kcal
Proteína
111.3 g
Carbohidratos
155.6 g
Grasa
95.8 g
Grasa saturada
20.3 g
Fibra
5.3 g
Sodio
3929.1 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas