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Falda estofada con manzana y canela en cocción lenta

Falda estofada con manzana y canela en cocción lenta
4.2 39 valoración
Prep. 20min
Total 4h 30min
4 raciones
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Ingredientes

  • 2 pimientos choriceros
  • 300 de agua templada
  • 60 g de aceite de oliva
  • 1000 g falda de ternera sin hueso, en trozos de aprox. 3x5 cm
  • 250 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
  • 3 dientes de ajo
  • 200 g de vino tinto
  • 3 de clavos enteros
  • 1 manzana (sin semillas) en trozos de 2 cm
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 pastilla de caldo de carne

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 239.8 mg
Proteína 51.4 g
Calorías 1873 kJ / 448 kcal
Grasa 22.7 g
Fibra 1.8 g
Grasa saturada 5.4 g
Carbohidratos 9.5 g

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