Menú: Pasta con pollo. Ensalada templada. Bizcocho de chocolate.

Menú: Pasta con pollo. Ensalada templada. Bizcocho de chocolate.

3.9 21 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Bizcocho de chocolate al vapor

de leche
120 g
de mantequilla en trozos de 2 cm
60 g
de azúcar
80 g
huevo
1
de vainilla líquida
1 cucharadita
de harina de repostería
110 g
de cacao puro en polvo
25 g
de polvo de hornear
½ cucharadita
de bicarbonato
½ cucharadita
de cardamomo molido
½ cucharadita
de sal
2 pellizcos

Ensalada templada

de zanahoria en trozos de 3 cm
150 g
de remolacha cocida en trozos de 4 cm
150 g
de chirivías en trozos de 3 cm
150 g
de batata pelada, en trozos de 2 cm
150 g
de cebolla roja en trozos de 3 cm
80 g
de hojas de perejil fresco
10 g
de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
15 g
diente de ajo
1
de miel
20 g
de vinagre de manzana
15 g
de aceite de oliva
35 g
de sal
¼ de cucharadita
de pimienta negra molida
2 - 3 pellizcos

Pasta con pollo

de aceite de oliva
20 g
de cebolla en gajos
200 g
de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en tiras de 3x1 cm
300 g
de tomillo seco
1 cucharada
de vino blanco seco
180 g
de agua templada
700 g
pastilla de caldo de pollo
1
de sal
1 pellizco
de pasta corta seca (de aprox. 8-10 min de cocción)
280 g
de rúcula
100 - 150 g
de queso mascarpone
100 - 150 g
de azúcar glas para espolvorear
1 cucharada

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 724 kcal / 3032 kJ

Proteína 20.8 g

Grasa 31.7 g

Carbohidratos 87.9 g

Fibra 7.4 g

Grasa saturada 12.8 g

Sodio 563.3 mg

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