Solomillo de cerdo a la cerveza

Solomillo de cerdo a la cerveza

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Prep. 20min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

2 dientes de ajo
1000 g de solomillo de cerdo (2 solomillos) salpimentados
30 g de aceite de oliva
15 g de harina de trigo
330 g de cerveza negra
150 g de mermelada de ciruela negra
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de jengibre molido
350 g de patatas de guarnición
1 cucharada de mantequilla
1 - 2 ramitas de tomillo fresco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 393.9 mg

Proteína 1.8 g

Calorías 850 kJ / 203 kcal

Grasa 7 g

Fibra 1.4 g

Grasa saturada 1.9 g

Carbohidratos 32 g

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