Dispositivos y accesorios
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Cubrecuchillas Thermomix®
Espárragos con huevos poché al vacío
Ingredientes
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1600 g de agua
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1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)30 g de zumo de limón
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aceite de oliva para engrasar
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4 huevos
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150 g de espárragos verdes (max. 14 cm de largo)
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2 dientes de ajo aplastados
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2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
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sal al gusto
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pimienta negra, molida al gusto
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aceite de oliva virgen extra
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
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