Arroz tapado

Arroz tapado

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Prep. 20min

Total 50min

4 raciones

Ingredientes

3 dientes de ajo
65 g de aceite de oliva
300 g de arroz de grano redondo
600 g de agua
1 ½ cucharadita de sal
50 g de aceitunas negras sin hueso
2 huevos duros
150 g de cebolla en cuartos
300 g de carne picada de ternera
20 g de tomate concentrado
1 cucharadita de pimentón
¼ de cucharadita de comino molido
20 g de pasas moscatel
1 cucharada de perejil fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1076.6 mg

Proteína 22.4 g

Calorías 2688 kJ / 642 kcal

Grasa 30 g

Fibra 1.5 g

Grasa saturada 7.1 g

Carbohidratos 69.1 g

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