Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pollo
- 1 chorrito de aceite
- 800 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 3-4 cm, espolvoreados con sal
- 30 g de zumo de limón
- 125 - 150 g de yogur natural
- 120 g de pasta de curry rojo (p.e. tandori)
Salsa de mantequilla
- 2 cucharaditas de comino en grano
- 2 cucharaditas de semillas de cilantro
- ½ palo de canela
- ½ cucharadita de cardamomo molido
- 1 cucharadita de semillas de fenogreco
- 45 g de mantequilla clarificada (ghee - ver sugerencia)
- 180 g de cebolla en cuartos
- 20 g de jengibre fresco en trozos
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 2 guindillas rojas secas sin pedúnculo ni semillas, en mitades
- 400 g de tomate entero en conserva (1 lata)
- 70 g de agua
- 70 g de anacardos crudos (y algunos más para servir)
- 10 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo) y un poco más para servir
- 20 g de mantequilla en trozos
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 20 g de mantequilla
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2127 kJ / 508 kcal
- Proteína
- 26.3 g
- Carbohidratos
- 22.5 g
- Grasa
- 38.2 g
- Grasa saturada
- 16.5 g
- Fibra
- 5.7 g
- Sodio
- 902.6 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Mac and Cheese
45min
Langostinos thai
15min
Pollo con salsa de sésamo
40 min
Miso carbonara udon
25 min
Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)
1h
Bocata de rosbif
24h 30min
Pollo al curry de coco con arroz
45min
Curry de cerdo salteado
1h
Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos
2h
Pollo con adobo jamaicano (jerk)
1h 15 min
Arroz basmati con curry de garbanzos y pan indio (Cocción de arroz)
1h
Fideos chinos con verduras y tiras de ternera
1h