Pizza cuatro quesos

Pizza cuatro quesos

4.7 68 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h 30min
1 unidad

Ingredientes

Masa
  • de agua
    50 g
  • de azúcar
    1 cucharadita
    1 cucharadita de melaza de cebada malteada
  • de levadura prensada fresca
    15 g
    2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
  • de leche desnatada
    180 g
  • de harina de fuerza
    400 g
  • de sal
    1 cucharadita
Cobertura
  • de queso parmesano cortado en trozos (3 cm)
    50 g
  • de queso fontina cortado en trozos (3 cm)
    50 g
    50 g de queso gruyère, cortado en trozos (3 cm)
  • de mozzarella fresca escurrida cortada en cuartos
    80 g
Terminación
  • de queso gorgonzola cortado en trozos (2-3 cm)
    80 g
  • de pimienta negra molida
    1 pellizco

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 2291 kcal / 9577 kJ
Proteína 105.1 g
Grasa 73.65 g
Carbohidratos 302 g
Fibra 15.05 g

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