Espaguetis con pimientos

Name: Espaguetis con pimientos
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 cucharadita de sal; 1 pimiento amarillo; 1 pimiento verde; 2 - 3 ramitas de perejil fresco; 1 - 2 ramitas de albahaca fresca; 30 g de aceite de oliva virgen extra; 2 dientes de ajo; 250 - 300 g de tomate troceado en conserva; 40 g de alcaparras; 50 g de aceitunas negras sin hueso; 320 g de espaguetis; 1 pellizco de pimienta recién molida; 1 cucharadita de sal

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Prep. 10min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

de sal (y algo más para cocer la pasta)
1 cucharadita
pimiento amarillo
1
pimiento verde
1
de perejil fresco (solo las hojas limpias y secas)
2 - 3 ramitas
de albahaca fresca (solo las hojas limpias y secas)
1 - 2 ramitas
de aceite de oliva virgen extra
30 g
dientes de ajo
2
de tomate troceado en conserva
250 - 300 g
250 - 300 g de tomates pera, pelados, sin semillas y cortados en dados (1 cm)
de alcaparras escurridas
40 g
de aceitunas negras sin hueso
50 g
de espaguetis finos o normales
320 g
de pimienta recién molida
1 pellizco
de sal
1 cucharadita