Eggplant and Tomato Pasta

Eggplant and Tomato Pasta

3.6 60 valoraciones

Prep. 10min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

Parmesan cheese cut into pieces
2 oz
olive oil
1 oz
garlic cloves
2
yellow onions quartered
4 oz
ripe tomatoes cut into pieces (¾ in.)
21 oz
21 oz canned whole tomatoes
Italian seasoning
1 tsp
salt or to taste
1 ½ tsp
ground black pepper or to taste
½ tsp
sugar
1 tsp
eggplant cut into pieces (¾ in.)
16 oz
dried pasta eg. farfalle (bow tie pasta) or amori
12 oz
water
24 ½ oz
fresh basil leaves (approx. 20 medium leaves)
3 sprigs

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 19 g

Calorías 2146 kJ / 513 kcal

Grasa 13 g

Fibra 10 g

Carbohidratos 85 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Italian Pasta 10 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Roasted Potato Salad

1h

Meat and Rice Casserole

1h 15min

Thai Curry Noodles

25min

Farro Risotto with Rosemary Chicken

1h

Fruit, Date and Nut Chop

5min

Texas Cornbread

35min

Herb Roasted Potatoes and Vegetables

1h

Beefy Stuffed Peppers with Tomato Sauce

2h

5-Second Rainbow Salad

5min

Lamb Meatballs with Couscous and Mint Yogurt

45min

Beef Chili with Lemon Feta

30min

Shredded Jerk Chicken

1h 55min