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Baked Salmon Cakes with Corn Salsa
Prep. 20min
Total 45min
8 pieces
Ingredientes
Salmon Cakes
-
green onions trimmed, cut into pieces3
-
salt½ tsp
-
whole black peppercorns½ tsp
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fresh salmon skinless, boneless, cubed (1 in.)11 oz
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large egg1
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panko1 oz
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capers drained but not rinsed1 tbsp
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lemon juice1 tsp
Corn Salsa
-
red onions cut into pieces4 oz
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red bell peppers de-seeded, de-stemmed, cut into pieces3 oz
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fresh jalapeño chili de-seeded, de-stemmed1
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sweet corn kernels8 oz
-
salt¼ tsp
-
cilantro to garnish
Inf. nutricional por 1 piece
Calorías
103 kcal /
431 kJ
Proteína
11 g
Grasa
3 g
Carbohidratos
8 g
Fibra
1 g
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