Tartelettes meringuées à l'orange

Tartelettes meringuées à l'orange

4.0 6 valoración

Prep. 20min

Total 2h

8 portions

Ingredientes

La pâte brisée sucrée

100 g de sucre glace maison
200 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour les moules
370 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 œuf
1 c. à café de sucre vanillé maison

La crème à l'orange

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
135 g de jus d'orange
35 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de sucre en poudre
4 œufs
15 g de fécule de maïs
40 g de beurre doux

La meringue italienne

60 g de blancs d'œufs
20 g d'eau
100 g de sucre en poudre

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 11.6 g

Calorías 2532 kJ / 605 kcal

Grasa 31.5 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 67.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Tartelettes aux fruits 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Eclairs à la vanille, au café et au chocolat

Eclairs à la vanille, au café et au chocolat

1h 15min

Crème brûlée

Crème brûlée

2h 40min

Crème pâtissière

Crème pâtissière

15min

Le russe

Le russe

3h

Chouquettes à la crème pralinée

Chouquettes à la crème pralinée

2h 15min

Mousse surprise

Mousse surprise

14h

Mousse fruits de la Passion

Mousse fruits de la Passion

2h 30min

Eclairs façon tarte citron

Eclairs façon tarte citron

1h 15min

Eclairs aux fruits rouges

Eclairs aux fruits rouges

12h

Génoise

Génoise

1h 50min

Tarte au citron destructurée

Tarte au citron destructurée

20min

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

1h 10min