Carrot gnocchi with zucchini cream

Carrot gnocchi with zucchini cream

4.1 136 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve
100 g
water plus extra for boiling
500 g
carrots cut into thin rounds (5 mm)
500 g
zucchini cut into cubes (1 cm)
600 g
egg
1
salt plus extra to season
2 ½ tsp
plain flour
250 g
eschalots
30 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
ground black pepper
2 pinch
fresh basil leaves only, for garnishing
1 sprig

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 2082.6 mg

Proteína 19.9 g

Calorías 1993 kJ / 474.5 kcal

Grasa 17.3 g

Fibra 9.4 g

Grasa saturada 6.2 g

Carbohidratos 54.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Focus on Zucchini 9 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1h 30min

Pesto spaghetti with roast pumpkin

50min

Ricotta gnocchi

2h

French onion pasta

45min

Gluten free pasta

50min

Risotto with lemon, thyme and feta

30min

Pasta e fagioli

26h

Biryani-style rice

1h 5min

Tagliatelle with porcini mushrooms

1h

Risotto verde (TM7/TM6)

30min

One pot pasta with chorizo (open bowl)

35min

Udon with chicken and mushrooms

50min

Mostrar todo

Mostrar todo