Vegan Burger

Vegan Burger

4.0 36 valoraciones

Prep. 20min

Total 5h

4 portions

Ingredientes

Bread

granulated sugar
15 g
strong white bread flour
350 g
water
140 g
dried instant yeast
½ tsp
5 g fresh yeast, , crumbled
fine sea salt
1 ½ tsp
oil , for greasing
1 tsp

Burger

water , plus 3 Tbsp
1200 g
fine sea salt , plus 1 pinch
1 ½ tsp
quinoa
100 g
linseeds
1 Tbsp
extra virgin olive oil , plus 1 Tbsp and extra for greasing
30 g
shallots
30 g
garlic clove
1
ground black pepper
1 pinch
tinned black beans , rinsed and drained (1 x 400 g tin)
200 g
breadcrumbs
10 g
halved walnuts
35 g
tomato purée
20 g
ground cumin
2 tsp
sweet smoked paprika
2 tsp
poppy seeds
2 - 3 tsp
black sesame seeds
preserved red pepper (opcional)
4 slices

Assembly

ketchup
4 Tbsp
curly endive
4 - 6
tomatoes
8 - 12 slices
avocado (opcional) , flesh only, sliced, or to taste
1
red onion (opcional) , sliced in rings, or to taste
1

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 3222 kJ / 770 kcal

Proteína 21.7 g

Carbohidratos 112 g

Grasa 29.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vegan 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Turmeric and Coconut Bites

45min

Avocado and Cashew Chocolate Mousse

5min

Squash and Beetroot Couscous with Chickpeas and Tahini Dressing

45min

Black Bean Houmous with Maize Chips

1h 15min

Falafel with Tomato and Coconut Sauce

9h

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1h

Sweet or Savoury Buckwheat Pancakes

35min

Slow Cooked Beans with Cider

2h 30min

Spelt Flour Pizza with Chicory and Taleggio

2h 30min

Artichoke Tart - Torta di carciofi

1h 20min

Tabbouleh-stuffed Peppers

50min

Vegan Bean Burgers

1h 20min