Tlacoyitos de haba
TM31 TM5 TM6

Tlacoyitos de haba

4.0 (11 valoraciones )

Ingredientes

Relleno de habas

  • 250 g de habas secas
  • 1500 g de agua
  • 1 ½ cditas de sal fina
  • 50 g de cebolla
  • 2 ramitas de epazote
  • 15 g de aceite
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida

Salsa de chiles rojos

  • 65 g de cebolla
  • 2 chiles morita, sin semillas
  • 2 chiles cascabel, sin semillas
  • 2 chiles de árbol secos
  • 15 g de aceite
  • 240 g de jitomate guaje, cortados en cuartos
  • 2 ramitas de cilantro
  • ½ cucharadita de sal fina

Masa de maíz

  • 200 g de harina de maíz
  • ¼ cucharadita de sal fina
  • 200 - 270 g de agua
    o 200 - 270 g de caldo de verduras, en tetrapack

Tlacoyitos

  • cebolla blanca, fileteada
  • crema ácida
  • cilantro, sólo las hojas, para decorar

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
739 kJ / 176 kcal
Proteína
6 g
Carbohidratos
28 g
Grasa
5 g
Grasa saturada
0 g
Fibra
5 g
Sodio
0 mg

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