Chiles güeros rellenos
TM31 TM5 TM6

Chiles güeros rellenos

4.7 (15 valoraciones )

Ingredientes

Chiles

  • 10 chiles güeros
  • 850 g de agua

Relleno

  • 50 g de cebolla
  • 10 g de cilantro
  • 10 g de epazote
  • 15 g de aceite de oliva
  • 130 g de calabacita, en trozos
  • 125 g de hongos cremini
  • ½ cucharadita de sal fina
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 300 g de requesón

Espejo

  • 30 g de cebolla
  • 20 g de aceite de oliva
  • 25 g de chile chipotle adobado
  • 110 g de jitomate, en cuartos
  • ½ cucharadita de sal fina
  • 75 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 50 g de requesón
  • 20 g de agua

Chiles rellenos

  • aceite de oliva
  • epazote, picado finamente

Inf. nutricional
por 1 pieza
Calorías
407 kJ / 97 kcal
Proteína
5 g
Carbohidratos
6 g
Grasa
6 g
Fibra
1 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas