Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Topfensoufflé mit Himbeersabayon und -Sorbet
Prep. 45min
Total 5h 15min
6 Portionen
Ingredientes
Himbeersorbet
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Himbeeren frisch oder aufgetaut450 g
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Wasser120 g
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Zucker100 g
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Zitronensaft, frisch gepresst35 g
Soufflés
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Butter zum Einfetten
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Zucker etwas mehr zum Ausstreuen40 g
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Eier (je 53-63 g)3
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Vanilleschote1
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Salz1 Prise
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Topfen, 20% Fett250 g
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Sauerrahm125 g
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Maisstärke20 g
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Vanillezucker2 TL
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Zitronenschale, gerieben4 TL
Himbeersabayon und Fertigstellung
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Weißwein süßlich100 g
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Zucker25 g
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Ei1
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Eidotter1
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Vanillezucker1 TL
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Salz1 Prise
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Himbeeren frisch oder aufgetaut50 g
Inf. nutricional por 1 Portion
Calorías
341 kcal /
1427 kJ
Proteína
12 g
Grasa
12 g
Carbohidratos
42 g
Fibra
6 g
