Zwetschgen-Datschi

• 160 g Zucker

Hefeteig

• 200 g Milch
• ½ Würfel Hefe (20 g)
• 400 g Mehl
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 80 g Butter kalt, in Stücken

Streusel

• 175 g Marzipan-Rohmasse in Stücken
• 200 g Mehl
• ½ TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 150 g Butter kalt, in Stücken
• Butter zum Einfetten

Belag und Fertigstellung

• 1250 g Zwetschgen
• Mehl zum Bemehlen