• 

  de pechuga de pollo deshuesada, sin piel

  400 g

Salsa de tomate

• 

  diente de ajo

  1
• 

  de cebolla en mitades

  80 g
• 

  de perejil fresco sólo las hojas

  3 ramitas
• 

  de aceite de oliva

  20 g
• 

  de hierbas de Provenza secas

  3 cucharaditas
• 

  de sal

  ¾ cdita
• 

  de pimienta negra molida

  ¼ cdita
• 

  de concentrado de caldo de verdura

  1 ½ cdita
• 

  de jitomate triturado, enlatado

  600 g
• 

  de agua

  150 g

Albóndigas de pollo

• 

  de queso parmesano en trozos

  110 g
• 

  de pan duro, en trozos

  50 g
• 

  de leche

  60 g
• 

  de orégano

  ¾ cdita
• 

  de sal

  ½ cdita
• 

  de pimienta negra molida

  1 pizca
• 

  huevo

  1

Espagueti

• 

  de agua

  1200 g
• 

  de sal

  1 ½ cdita
• 

  de espagueti

  270 g
• 

  dientes de ajo al gusto

  1 - 2
• 

  de aceite de oliva

  15 g