Pescado y papas en salsa de jitomate

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Prep. 20min

Total 50min

6 porciones

Ingredientes

150 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
100 g de zanahoria en trozos
30 g de aceite de oliva
50 g de vino blanco (opcional)
400 g de jitomate en trozos
½ cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal
100 g de agua
800 g de papas en trozos (3-4 cm)
6 filetes de merluza (120-200 g cada uno)

6 filetes de pescado blanco, (120-200 g cada uno)
sal fina al gusto

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 33 g

Calorías 1269 kJ / 302 kcal

Grasa 7 g

Fibra 3.4 g

Carbohidratos 25 g

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