Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch

Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch

4.6 250 valoración

Prep. 1h

Total 2h 50min

8 Stück

Ingredientes

Bao-Buns

Sonnenblumenöl etwas mehr zum Einfetten
20 g
Wasser
175 g
frische Germ
10 g
Zucker
15 g
Weizenmehl, glatt
350 g
Sonnenblumenöl
20 g
Salz
1 ½ TL

Schmorfleisch und Fertigstellung

Erdnussöl etwas mehr zum Bestreichen der Buns
30 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
30 g
frischer Koriander Blättchen abgezupft, nach Geschmack
3 - 5 Zweiglein
Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte in Würfeln (ca. 3 cm)
500 g
Erdnussöl
30 g
brauner Zucker
20 g
Reiswein
70 g
70 g Weißwein
Sojasauce
70 g
Wasser
350 g
Reisessig (opcional)
10 g
frischer Ingwer fein gehackt
2 TL
Sternanis nach Geschmack
2 - 3 Stück
Chiliflocken, getrocknet (opcional)
¼ TL
Karotten
200 g
braune Champignons
50 g
Frühlingszwiebeln
2
Knoblauchzehen nach Geschmack
1 - 2
Weizenmehl, glatt für Hände und Arbeitsfläche

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Stück

Proteína 19 g

Calorías 1880 kJ / 450 kcal

Grasa 24 g

Fibra 4.3 g

Carbohidratos 40 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Streetfood 11 Recetas
Austria

Streetfood 11 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Pulled Chicken in Süßkartoffelbuns mit Orangen-Aioli

2h 45min

Teriyaki-Sauce (selbst gemacht)

15min

Gua Bao - gedämpfte Buns gefüllt mit Schmorfleisch und Sweet Chilisauce

3h 10min

Koriander-Naan

1h 15min

Venezolanische Arepas mit pulled chicken

40min

Korean BBQ Poutine

4h 30min

Bánh-Mi-Burger mit Möhrenstiften

1h

Slow Cooking Gua Bao

7h

Buns gefüllt mit Schweinefleisch (Nikuman)

2h

Mandel-Naan-Brot (Pakistan)

1h 30min

Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)

1h 10min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3h