Burger vegetale con salsa allo yogurt

Burger vegetale con salsa allo yogurt

4.2 73 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 10min

3 pezzi

Ingredientes

Burger

30 g di porro
50 g di zucchina a pezzi (2 cm circa)
50 g di melanzana a pezzi (2 cm circa)
50 g di carota a pezzi (2 cm circa)
50 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm circa)
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di ceci in scatola scolati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di radice fresca di zenzero grattugiata
1 pizzico di finocchietto selvatico tritato
1 cucchiaio di fecola di patate
1 albume
pangrattato (opcional) o crusca d'avena

Salsa allo yogurt

5 foglie di mentuccia lavate
120 g di yogurt greco bianco non zuccherato
½ limone preferibilmente biologico, il succo
20 g olio extravergine di oliva

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 10.7 g

Calorías 1535 kJ / 367 kcal

Grasa 25.7 g

Fibra 6.5 g

Carbohidratos 24.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Burger di legumi 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Flan di carote

50min

Zuppa di zucca con ceci croccanti

1h 35min

Purè di patate e barbabietola

50min

Polpettine di ceci con crema di cavolo viola (per 2 persone)

35min

Vellutata di castagne con porcini

50min

Tortini di zucca

1h 20min

Crema di barbabietola

10min

Polpette di ceci, salvia e rosmarino

35min

Radicchio in saor

3h 45min

Polpette di fagioli e rosmarino

20min

Crema di ceci con vongole

40min

Quiche di salmone e porri

1h 25min