Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Burger
- 30 g di porro
- 50 g di zucchina a pezzi (2 cm circa)
- 50 g di melanzana a pezzi (2 cm circa)
- 50 g di carota a pezzi (2 cm circa)
- 50 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm circa)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 250 g di ceci in scatola, scolati
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di radice fresca di zenzero grattugiata
- 1 pizzico di finocchietto selvatico tritato
- 1 cucchiaio di fecola di patate
- 1 albume
- pangrattato o crusca d'avena (opcional)
Salsa allo yogurt
- 5 foglie di mentuccia, lavate
- 120 g di yogurt greco bianco non zuccherato
- ½ limone, preferibilmente biologico, il succo
- 20 g di olio extravergine di oliva
- Inf. nutricional
- por 1 pezzo
- Calorías
- 1535 kJ / 367 kcal
- Proteína
- 10.7 g
- Carbohidratos
- 24.7 g
- Grasa
- 25.7 g
- Fibra
- 6.5 g
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