Œufs basse température, artichauts et girolles

Œufs basse température, artichauts et girolles

4.3 50 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h

4 portions

Ingredientes

2200 g d'eau
4 fonds d'artichaut surgelés
4 œufs
10 g d'huile végétale
10 g de beurre demi-sel
120 g de girolles fraîches
50 g de vin blanc sec
1 gousse d'ail écrasée
3 brins de persil frais équeutés et ciselés
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
¼ cube de bouillon de volaille
4 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
4 tranches de pain de mie blanc toastées

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 12 g

Calorías 1140 kJ / 274 kcal

Grasa 18.8 g

Fibra 7 g

Carbohidratos 13 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Autour de l'œuf 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Entrée : huîtres en écume de lard

55min

Risotto aux morilles

45min

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

55min

Œuf mi-mollet aux épinards

1h 50min

Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)

2h

Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)

35min

FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse

2h

Œuf mollet sur sablé et son tartare aux légumes

1h 30min

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

1h 15min

Cappuccino de champignons aux noisettes

35min

Risotto aux cèpes

30min

Œufs mollets à la dijonnaise

25min