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Envueltos de pollo en salsa de espinaca
Prep. 20min
Total 1h
10 porciones
Ingredientes
Relleno
-
200 g de queso mozarella en trozos
-
250 g corazones de alcachofa en lata, escurridos
-
100 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo pelado
-
20 g de aceite
-
600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en cubos medianos
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
½ cdita de pimienta molida o al gusto
-
100 g de crema ácida
Salsa
-
60 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo pelado
-
40 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-
250 g de crema ácida
-
½ cdita de sal fina o al gusto
-
1 cdita de concentrado de caldo de pollo o al gusto
-
½ cdita de pimienta molida o al gusto
-
230 g de hojas de espinaca fresca
-
10 tortillas de harina grandes
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Proteína
22 g
Calorías
1810 kJ /
431 kcal
Grasa
35 g
Fibra
3 g
Carbohidratos
21 g
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