Dispositivos y accesorios
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Lombo de salmão em pão preto
Ingredientes
Pão
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água150 g
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azeite30 g
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1 c. chá de fermento de padeiro secofermento de padeiro fresco15 g
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açúcar10 g
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tinta de choco20 g
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farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar280 g
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sal1 c. chá de
Recheio
-
azeite30 g
-
dentes de alho2
-
espinafres descongelados bem espremidos300 g
-
sal1 c. chá de
-
Pimenta q.b.
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noz-moscada1 pitada de
-
natas40 g
-
lombo de salmão s/ pele700 g
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mostarda20 g
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aneto4 pés de
-
Leite q.b. p/ pincelar
Dificultad
avanzado
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