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Chickpea Flatbread and Curried Vegetable Dip
Prep. 15min
Total 50min
4 portions
Ingredientes
Chickpea Flatbread
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dried chickpeas280 g
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water200 g
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olive oil plus extra for greasing50 g
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salt½ tsp
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baking powder1 tsp
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sesame seeds1 Tbsp
Curried Vegetable Dip
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olive oil30 g
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coriander seeds½ tsp
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cumin seeds½ tsp
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curry powder1 tsp
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garlic powder1 tsp
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aubergines cut in cubes (1 cm)100 g
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courgettes cut in cubes (1 cm)100 g
-
tinned chopped tomatoes80 g
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salt½ tsp
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fresh coriander leaves roughly chopped1 Tbsp
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
480 kcal /
2011 kJ
Proteína
15 g
Grasa
29 g
Carbohidratos
35 g
Fibra
12.3 g
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