Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 80 g d'oignon
- 150 g de carottes émincées en rondelles
- 250 g de blancs de poireau émincés
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g de vin blanc
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 1 branche de thym frais
- 700 g de pommes de terre émincées en rondelles
- 350 g d'eau
- 1 c. à café de fumet de poisson en poudre
- 300 g de champignons de Paris frais émincés
- 800 g de pavés de cabillaud, sans peau détaillés en gros cubes (4 cm env.)
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 25 g de jus de citron
- 20 g de fécule de maïs
- 1 c. à soupe de persil frais haché
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 495 kcal / 2083 kJ
- Proteína
- 44.3 g
- Grasa
- 15.8 g
- Carbohidratos
- 39.5 g
- Fibra
- 8 g
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