Osso-buco

Osso-buco

4.5 306 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 20min

4 portions

Ingredientes

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
25 g d'huile d'olive
1000 - 1200 g de viande de veau dénervée, en morceaux (jarret et maigre)
20 g de farine
3 tomates épluchées et coupées en quatre
1 branche de céleri coupée en morceaux
100 g de vin blanc sec
35 g de concentré de tomate
½ cube de bouillon de volaille
1 bouquet garni
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 51 g

Calorías 414 kJ / 421 kcal

Grasa 19 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 11 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mitonnés tradition 10 Recetas
Francia

Mitonnés tradition 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Blanquette de saumon aux champignons des bois

50min

Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre

30min

Blanquette de veau vapeur

1h 10min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min

Cabillaud chorizo-tomate

25min

Veau Marengo

55min

Moules à la crème et au vin blanc

45min

Lapin à la moutarde

1h

Sauté de porc au cidre

1h

Blanquette de cabillaud

55min

Sauté de porc au curry

1h

Filet de poulet sauce poulette

20min