Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices
Prep. 30min
Total 1h 20min
4 portions
Ingredientes
Les pommes aux épices
-
4 pommes à cuire (par ex. Boskoop, Bramley, Reine des Reinettes)
-
2 c. à café de sucre vanillé maison
-
4 étoiles de badiane
-
4 pincées de gingembre en poudre
-
4 clous de girofle
-
4 pincées de cannelle en poudre
Le bouillon de crevettes façon thaïe
-
150 g d'oignons coupés en deux
-
20 - 30 g gingembres frais émincé finement
-
1 piment frais épépiné
-
15 g d'huile d'olive
-
800 g crevettes roses, crues et décortiquées (garder la tête et les carapaces)
-
1400 g d'eau
-
40 g de vinaigre de riz
-
30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
2 clous de girofle
-
1 étoile de badiane
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
-
80 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
-
2 pincées d'algues wakamé en flocons (opcional)
-
100 g de germe frais, autres100 g de germes de soja frais
-
15 feuilles de coriandre fraîche
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
21 g
Calorías
1242 kJ /
296 kcal
Grasa
6 g
Fibra
3.3 g
Carbohidratos
36 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Soupe de moules à la citronnelle
55min
Thon mariné aux nouilles chinoises
1h 20min
Soupe Pho
40min
Nouilles chinoises aux légumes variés
35min
Bouillon de crevettes aux algues
45min
Fondue asiatique au satay
1h 15min
Chop suey aux gambas
1h
Soupe de poulet thaïe
50min
Soupe de poulet à la citronnelle
35min
Cocotte thaïe
45min
Soupe thaïe aux crevettes
30min
Soupe asiatique au bœuf
35min