Terriny brokułowe i zupa kukurydziana z kurczakiem

Name: Terriny brokułowe i zupa kukurydziana z kurczakiem
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 500 g wody; 400 g różyczek brokułu; masło; 4 jajka; 150 g śmietany; 1 - 1 ½ łyżeczki soli morskiej; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej; 2 ząbki czosnku; 140 g cebuli; 60 g masła, niesolonego; 285 - 320 g kukurydzy z puszki; 350 - 400 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 900 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego; 200 - 300 g śmietany; ½ łyżeczki soli morskiej; ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ½ łyżeczki papryki, słodkiej; 2 łyżki kolendry, świeżej

4.2 (77 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 35min

Tiempo total 1h 25min

Porciones 8 porcji

Ingredientes

500 g wody
400 g różyczek brokułu
masło, do natłuszczenia
4 jajka
150 g śmietany, 30% tłuszczu
1 - 1 ½ łyżeczki soli morskiej
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej

2 ząbki czosnku
140 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
o 140 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
60 g masła, niesolonego, pokrojonego na kawałki
285 - 320 g kukurydzy z puszki, odsączonej z zalewy
350 - 400 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 3 cm kawałki
900 g wody
2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
o 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l)
1 zielona papryczka chili, świeża (np. jalapeño), bez gniazd nasiennych, pokrojona w cienkie paski (opcional)
200 - 300 g śmietany
o 200 - 300 g kwaśnej śmietany, 10% tłuszczu
½ łyżeczki soli morskiej
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki papryki, słodkiej, mielonej
2 łyżki kolendry, świeżej, tylko liście, drobno pokrojonej

Inf. nutricional: por 1 porcję
Calorías: 1537 kJ / 367 kcal
Proteína: 19 g
Carbohidratos: 10 g
Grasa: 27 g
Fibra: 3 g