Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

4.2 10 valoraciones

Prep. 50min

Total 2h 20min

4 Portionen

Ingredientes

Dörrobst, gemischt (Marillen, Zwetschken, Äpfel, Kirschen)
250 g
Portwein, weiß oder Gewürztraminer
300 g
Thymian, frisch
2 - 3 Zweiglein
Rosmarin, frisch
1 - 2 Zweiglein
Butter in Stücken
40 g
Bio-Orange mit Schale, entkernt, in Stücken
1
Orangensaft, frisch gepresst
200 - 250 g
Honig
50 g
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben
25 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Ente (à ca. 1,8-2 kg), bratfertig
1
Wasser
300 g
Lebkuchengewürz
¼ TL
Couscous
200 g
Mandelstifte
60 g
60 g Pinienkerne

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 82 g

Calorías 7005 kJ / 1671 kcal

Grasa 94 g

Fibra 11 g

Carbohidratos 104 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sonntags um 12 9 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Tafelspitz mit Wurzelsauce

Tafelspitz mit Wurzelsauce

2h

Geröstete Leber

Geröstete Leber

30min

Coq au vin

Coq au vin

3h

Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling

Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling

1h 15min

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

8h 45min

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

5h 15min

Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten

Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten

3h 15min

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

2h 40min

Kaninchen in Tomatensauce

Kaninchen in Tomatensauce

50min

Huhn à la Toskana mit Polenta

Huhn à la Toskana mit Polenta

1h 5min

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

45min

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

50min