Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

4.3 12 valoraciones

Prep. 50min

Total 2h 20min

4 Portionen

Ingredientes

Dörrobst, gemischt (Marillen, Zwetschken, Äpfel, Kirschen)
250 g
Portwein, weiß oder Gewürztraminer
300 g
Thymian, frisch
2 - 3 Zweiglein
Rosmarin, frisch
1 - 2 Zweiglein
Butter in Stücken
40 g
Bio-Orange mit Schale, entkernt, in Stücken
1
Orangensaft, frisch gepresst
200 - 250 g
Honig
50 g
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben
25 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Ente (à ca. 1,8-2 kg), bratfertig
1
Wasser
300 g
Lebkuchengewürz
¼ TL
Couscous
200 g
Mandelstifte
60 g
60 g Pinienkerne

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 82 g

Calorías 7005 kJ / 1671 kcal

Grasa 94 g

Fibra 11 g

Carbohidratos 104 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sonntags um 12 9 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Lammkeule alla Romana

2h 15min

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

2h

Ossobuco sous-vide

13h

Halászlé - pannonische Fischsuppe

1h 10min

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

5h 15min

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

2h

Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse

1h

Putenkeulen im Speckmantel mit Kartoffeln

1h 40min

Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen

1h 35min

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

50min

Huhn à la Toskana mit Polenta

1h 5min

Geröstete Leber

30min