Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Weisse Bratwurstschnecke
Prep. 40min
Total 14h
3 Stück
Ingredientes
Vorbereitung (am Vortag)
-
Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett200 g
-
Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)200 g
-
Kalbfleisch sehnenfrei100 g
Zubereitung
-
Crushed Ice (siehe Tipp)180 - 280 g
-
Wasser kalt1070 g
-
Gewürz Compound für weiße Bratwurst (siehe Tipp)1 Päckchen
-
Öl zum Einfetten
-
Wasser warm1000 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Stück
Sodio
1983 mg
Proteína
30 g
Calorías
1810 kJ /
432 kcal
Grasa
35 g
Fibra
0.3 g
Grasa saturada
12 g
Carbohidratos
14 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Wurst & Co
20 Recetas
Austria
Austria
También podría gustarte...
BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art
4h 50min
Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln
2h 25min
Champignonwurst
14h
Wiener Wurst
25h 30min
Grobe Bratwurst aus der Pfanne
14h 30min
Altbayerischer Leberkäse
25h 5min
Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl
7h 10min
Weißwurst im Glas
14h 30min
Pizza-Leberkäse
14h 20min
Gefüllte Hühnerfilets sous-vide
3h 30min
Käse-Leberkäse
14h 15min
Feine Streichwurst
14h 30min